aprés l'effort , le réconfort

Côtelettes marinées Cow-Boy

Les ingrédients :

• 6 côtes de porc dans le filet
• 15cl d'huile d'olive
• 200g de ketchup
• 50g de miel liquide
• 4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc
• 2 cuil. à café de paprika en poudre
• piment en poudre
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail

La recette :

1.Épluchez et hachez les oignons et l'ail. Faites revenir les oignons dans l'huile chaude 2mn. Ajoutez l'ail, le ketchup, le miel, le vinaigre, le piment et le paprika. Laissez mijotez 10mn jusqu'à obtention d' une pâte épaisse. Badigeonnez les côtelettes avec les 3/4 de la préparation précédente.

2.Laissez mariner la viande 3 heures couvert au frais. Faites-la grillez sur votre barbecue 5mn de chaque côté en badigeonnant de la sauce. Servez.