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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 21:00

 

Arrow 550g de farine
Arrow 1 sachet de levure de boulangerie (j'ai mis 25g de levure fraîche)
Arrow 1 pincée de sel
Arrow 100g de sucre glace
Arrow 1 sachet de sucre vanillé
Arrow 3 oeufs
Arrow 1 pincée de cannelle
Arrow 1 pincée de muscade Au lieu de mettre ces épices, j'ai mis une càc d'épices à pain d'épices
Arrow 1 pincée de clou de girofle
Arrow 50g de graisse végétale
Arrow 20cl de lait tiède



dans un saladier mettre la farine tamisée et la levure, bien mélanger le tout. Faites un puits au centre, y mettre le sel, les sucres, les oeufs, les épices et la graisse végétale.
Mélanger le tout en partant du centre et en mélangeant petit à petit le lait tiéde. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Laisser la pâte lever pendant 1H ou bien jusqu'à ce qu'elle double de volume Wink
L'étaler sur 1cm et faire des donuts avec un emporte-pièce, ou bien faire des boules. Laisser lever environ 30 à 40mn.

Faites frire les beignets et les retourner des 2 côtés.

Saupoudrer de sucre.

bon appétit !!!

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